SOBRE CMR

Estimado lector,

Mi nombre es Joaquín Vargas Guajardo y deseo darte la más cordial bienvenida al sitio web de CMR, medio por cual ponemos a tu disposición la más completa información sobre la empresa. En él descubrirás quiénes somos, hacia dónde vamos y lo que queremos lograr en nuestro continuo afán por brindar a nuestros clientes la oferta más completa e innovadora del sector restaurantero.

Es de mi interés comentarte que el sector se caracteriza por ofrecer grandes retos y oportunidades. La contribución de la industria restaurantera al PIB nacional asciende al 2.0% y su mercado tiene un valor de 154,000 millones de pesos*. Definitivamente es motivo de orgullo que CMR, empresa 100% mexicana, juegue un papel tan importante al ser considerada como el grupo restaurantero multiformato líder en el mercado y como uno de los grupos más grandes en la industria.

Hoy en día operamos 110 restaurantes** de tres divisiones: cafeterías, mexicanos y americanos, con presencia en 23 estados de la República. Nuestra infraestructura y plataformas operativa y tecnológica son resultado de años de experiencia y desarrollo de procesos con los que logramos altos estándares de eficiencia.

Nuestra cultura laboral imprime un sello distintivo en la "Pasión". Con ella, y contagiada en todos nuestros colaboradores, trabajamos en conjunto para lograr la excelencia en el servicio y la completa satisfacción del cliente, para que siempre que nos visiten vivan una cálida experiencia.

A nombre de las 5,800 personas que colaboran en CMR, agradezco el interés que has puesto en nosotros al visitar nuestro sitio y no dudes que en cualquier momento, en cualquiera de nuestros restaurantes, te estaremos esperando con la mesa puesta y de manteles largos, para hacer lo que mejor sabemos: atenderte como mereces.

Atentamente,
Lic. Joaquín Vargas Guajardo
Presidente Ejecutivo
CMR

*Fuente: IXE Casa de Bolsa
**Cifra registrada al cierre de 2011.

HISTORIA

2012 Alianza con la empresa restaurantera de casual dinning más importante a nivel mundial, Darden Concept Inc. para comercializar y operar 3 de sus marcas más importantes dentro del territorio Mexicano: Olive Garden, Red Lobster y The Capital Grille.	1989 Incursión de CMR en el Sector Salud con la inauguración de 3 Unidades dentro de los Hospitales: Juárez, 20 de Noviembre y Centro Medico Nacional de la Cd. de México.
2009 Nace la Universidad Corporativa CMR, un programa de entrenamiento y capacitación institucional alineado a las estrategias y orientado al logro de objetivos tanto de negocio como de hospitalidad.	1986 Adquisición de un paquete de 7 restaurantes ubicados en la Cd. de México, Chihuahua, Cancún, Ixtapa y Mérida. Inauguración de una unidad dentro del Museo Nacional de Antropología e Historia.
2006 La Compañía inició en 2006 un proceso continuo de crecimiento incorporando y abriendo unidades y marcas como: "La Destilería", "Chili´s" y "Wings".	1974-1985 Expansión de la Compañía con la apertura de diversas unidades dentro de la zona metropolitana de la Cd. de México y Aeropuertos Foráneos. Como resultado del proceso de expansión, CMR contaba con 36 unidades, con un aforo de 5,642 asientos y 2,300 empleados.
1999-2002 Apertura de 9 unidades adicionales de la marca "Chili´s", las cuales se ubican en las ciudades de Guadalajara, Cancún, León, Mérida, Chihuahua, Saltillo, Monterrey y Torreón. Se toma la decisión de vender unidades improductivas y, con el producto de dichas ventas, disminuir en forma significativa la deuda bancaria con costo.	1972 Primera experiencia de CMR en el segmento de Restaurantes Especializados con cocina de tipo Internacional.
1998 Adquisición por parte de CMR a Brinker International, Inc. de la franquicia que permite operar la marca "Chili´s" dentro del territorio mexicano con excepción de la zona metropolitana de la Cd. de México y los estados circunvecinos. La operación de Chili´s se inicia con 5 restaurantes ubicados dentro de la zona metropolitana de la Cd. de Monterrey, NL.	1971 Incursión de la Compañía en el sector de restaurantes ubicadas en zonas aeroportuarias de la Cd. de México, Guadalajara, Monterrey y Tampico.
1997 Oferta Pública Primaria de CMR en la Bolsa Mexicana de Valores con la colocación de 68,970,717 acciones por un monto total de $172,426,793. Inicia una nueva era de expansión dentro de la Empresa.	1968 Nace la Cadena de Cafeterías Wings y Barón Rojo con 3 unidades.
1991-1996 Intensa expansión de la Compañía con la incorporación de Restaurantes dentro de los segmentos de cafeterías, especializados y dentro de aeropuertos. Adquisición de las franquicias de restaurantes "Los Almendros" y "Fonda de Santa Clara" (actualmente, "Fonda Mexicana").	1967 Inauguración de la primera cafetería ubicada en Boulevard Puerto Aéreo.
1990 Obtención de la concesión para operar el Restaurante "El Lago" dentro del Bosque de Chapultepec de la Cd. de México.	1965 Primera cafetería en un pequeño avión North Star DC4. Plantilla inicial 7 empleados.